Shop

Furmint

Furmint-druen er en hvid druesort, der primært dyrkes i Ungarn og er en vigtig ingrediens i nogle af de mest berømte ungarske vine, såsom Tokaji. Furmint-druen er kendt for sin høje syreindhold, høje sukkerindhold og komplekse aromaer af abrikos, fersken og honning.

Furmint-vine er ofte lavet i en tør stil, men kan også være halvsøde eller søde. Tokaji-vine, som er lavet hovedsageligt af Furmint-druen, er en sød vin med en rig, kompleks smag og noter af tørrede frugter, honning og krydderier. Furmint-vine er kendt for deres evne til at aldre, og nogle vine kan lagres i årtier og stadig bevare deres komplekse smag.

Furmint-vine er en god ledsager til en bred vifte af mad, herunder fisk, skaldyr, kylling, grøntsager og asiatiske retter. Tørre Furmint-vine er især gode til at ledsage fisk og skaldyrsretter, mens søde Tokaji-vine fungerer godt med foie gras, kager og desserter.

Furmint-druen har en vigtig rolle i den ungarske vinindustri og er en af de mest eftertragtede hvide druer i verden. Vinene lavet på Furmint-druen er kendt for deres kompleksitet og dybde, og er en vigtig del af Ungarns vintradition.

Viser alle 6 resultater

  • view Tilbud TR_MUST_2021

    TR Must 2021 (Alkoholfri)

    TR Must 2021 (Alkoholfri)

    TR Must 2021 (Alkoholfri) er en alkoholfri “vin” lavet på Furmint druen. Efter høsten er druerne er de blevet presset og derefter pasteuriseret for at undgå gæring. Resultatet er en fin duremost med god syre og sukkerindhold.

    En super “vin” man kan blande op med lidt danskvand og få en lækker liflig drik uden alkohol. Anbefalet 2:3 blandingsforhold. Kan også toppes op med en skive lime eller appelsin.

    Passer også rigtig godt som en god ingrediens i cocktails.

    Kan holde sig 2-3 dage i køleskabet efter åbning.

    Økologisk vindyrkning både i marken og i vinkælderen.

    49,00 kr. Tilføj til kurv
  • view TR Edes 2019

    TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj

    TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj

    TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj, er en dessertvin lavet på senthøstet druer fra Tokaj regionen i Ungarn. De er verdenskendte for deres dessertvine, og især deres Aszú som ofte kaldes kongernes vin.

    Denne Edés (som betyder sød på ungarnsk) er deres mindst søde vin i rækken af søde/dessert vine. Vinen er lavet på vinstokke med meget lavt udbytte på bare 1-1,5 kg pr plante. Druerne er hånd høstet i slutningen af oktober, nænsomt presset i hele klaser, og naturgæret i ståltanke. Vinen har lagret 8 måneder på 300L træfade.

    Resultatet er en sød hvidvin med 76g/l restsukker, en god syre og alkohol på 12%.

    En rigtig fin let frugtig vin der perfekt udtrykker hvad Tokaj er verdenskendt for. Passer godt til en sommeraften alene, eller til søde desserter. Passer også godt til stegte grøntsager, karamelliserede mad og grillet ost.

    4,1 Stjerner på Vivino

    129,00 kr. Tilføj til kurv
  • view TR Dry 2018

    TR Dry 2018 Tokaj

    TR Dry 2018 Tokaj

    TR Dry 2018 Tokaj, er vingårdens estate hvidvin. Den bliver lavet hvert år af en blanding af Furmint og Hárslevelü druer. Denne årgang er 80% Furmint og 20% Hárslevelü som er håndhøstet den 1. september. Herefter bliver druerne nænsomt presset i hele klaser og naturgæret i ståltanke.

    30% af vinen kommer herfter på 300l træfade i 8-9 måneder. De resterende 70% lagre på ståltanke inden den færdige vin bliver blandet og tappet på flaske i sommeren 2019.

    Resultatet er en tør hvidvin med god syre og noter af æble, citrus, fersken og mandler. Holder 14% i alkohol.

    Økologisk vindyrkning både i marken og i vinkælderen.

    139,00 kr. Læs mere
  • view TR_Szamorodni_2017

    TR Szamorodni 2017 Tokaj

    TR Szamorodni 2017 Tokaj

    TR Szamorodni 2017 er en helt kanon dessert vin. Det høje indhold af sukker passer perfekt til de søde desserter.

    Vinen er lavet på botrytis-inficerede druer sammen med sunde druer. Resultatet er en vin med høj sukkerindhold (143 g/l) sammen med en fin alkohol på 11% og syreindhold på 7,5 g/l). Druerne er håndhøstet i hele klaser, hvorefter de er blevet presset nænsomt og naturgæret i 48 timer. Vinen har lagret 18 måneder på Ungarnske 300l fade. Flasket i Maj 2019 og frigivet til salg i slutningen af 2020.

    Denne vin er lavet på lokale druer hvor 90% er Furmint og 10% Hárslevelü.

    Vinen passer perfekt til søde desserter, skimmelost, foie gras, mørk chokolade og lignende.

    Meget lille kult production på bare 600! flasker. 

    OBS: Denne vin leveres i halvfalske 37,5 CL.

    4,2 Stjerner på Vivino

    229,00 kr. Tilføj til kurv
  • view TR Aszú 2017

    TR Tokaji Aszú 2017

    TR Tokaji Aszú 2017

    TR Tokaji Aszú 2017 er noget af det bedste søde dessertvin på markedet. Det er ikke uden grund det bliver kaldt kongernes vin.

    Vinen er lavet på 90% Furmint og 10% Hárslevelü. Aszú druerne lå sammen med mosten i 48 timer hvorefter de blev nænsomt presset. Gæringen var naturgær over 1,5 måned. Efter gæring har vinen lagt på mellem plus ristet ungarnsk eg i 24 måneder.

    Resultatet er en vin med 160 g/l sukker, en god syre på 6,5 g/l og en alkohol på 9,5%. En god duft af abrikos, honning og marzipan. Eftersmagen bliver hængende i flere minutter.

    Vinen passer rigtig godt til søde desserter, paté, skimmelost eller bare som et glas for sig selv.

    Utrolig lille kult produktion på bare 700! flasker

    OBS: Denne vin leveres i halvfalske 37,5 CL.

     

    299,00 kr. Tilføj til kurv
  • view Tilbud

    Ungarn Tokaj Smagekasse 5 flasker

    Ungarn Tokaj Smagekasse 5 flasker

    Vi har samlet det bedste Tokaj i en smagekasse, så man kan få lov at smage sig igennem noget af det bedste og ypperste som denne region har at byde på.

    Der er lidt forskelligt med i kassen i form af 1 hvidvin, 1 mousserende vin og 3 dessertvine.

    En helt utrolig lækker kasse, til skarp pris.

    899,00 kr. Læs mere
[]