Monastrell, også kendt som Mourvèdre i Frankrig, er en blå druesort, der stammer fra det østlige Spanien. Den dyrkes også i andre regioner, herunder Frankrig, Californien og Australien.
Monastrell er kendt for at producere fyldige, tanninrige vine med højt alkoholindhold og en dyb farve. I varmere klimaer har druen tendens til at give vine med en meget intens frugtagtig smag og noter af mørke bær, chokolade, læder og krydderier. I køligere klimaer kan vinene have mere friskhed og aromaer af røde bær og blomster.
Vine lavet på Monastrell passer godt til kraftige og smagfulde retter såsom grillet eller stegt kød, lam, vildt og krydrede gryderetter. Den høje tanninstruktur i vinene kan også modstå fedme fra fede oste eller tilbehør som sauce bearnaise
