Shop

Sangiovese er en rød druesort, der primært dyrkes i Italien, især i Toscana, hvor den er den mest plantede drue. Den giver frugtbare og komplekse vine med høje tanniner og en høj syre. Den kan have en række forskellige smagsprofiler, afhængigt af hvor den er dyrket og hvordan den er blevet forarbejdet. Nogle vine er mere frugtagtige og bærer præg af kirsebær og hindbær, mens andre har mere jordagtige og mineralske noter.

Sangiovese bruges ofte i Chianti- og Brunello di Montalcino-vine i Toscana, hvor den i sidstnævnte skal udgøre 100%. I resten af Toscana blandes den ofte med mindre mængder andre druesorter som Canaiolo og Colorino. Den kan også findes i andre dele af Italien, såsom Umbrien og Emilia-Romagna. Der er også en stigende produktion af Sangiovese uden for Italien, især i Californien og Australien.

Sangiovese passer godt til en bred vifte af mad, fra pasta og pizza til rødt kød og stærke oste. Dens høje syre og tanniner kan tage sig af fedtet i kødretter og modvirke stærke smage i maden. Hvis den er kombineret med tomatbaserede saucer og urter, kan Sangiovese give en harmonisk og kompleks smagsoplevelse.

Viser alle 6 resultater

  • view

    The Blend Il Bello Rosso 2018

    The Blend Il Bello Rosso 2018

    The Blend Il Bello Rosso 2018 er et unikt blend af de 3 kendte italienske druer Sangiovese, Nero d’Avola og Corvina. Høstet fra de områder i Italien hvor druerne gør sig bedst, Sangiovese-druen i Toscana, Corvina-druen i Veneto og Nero d’avola fra Sicilien og derefter gæring og modning på ståltank, hvilket giver en mørk og kraftig vin som er blødt afrundet.

    Her er masser af mørke bær i den intense og afrundede smag, som er behagelig og meget rund.

    Har lagret 6 måneder på fad og derefter 6 måneder på flaske. Holder 14% i alkohol.

    Har fået 99 point af både Luca Maroni og Italian Wine Guy.

    79,00 kr. Tilføj til kurv
  • view Borgo Al Pascolo Chianti Nuova Generazione 2022

    Borgo Al Pascolo Chianti Nuova Generazione 2022

    Borgo Al Pascolo Chianti Nuova Generazione 2022

    Borgo Al Pascolo Chianti Nuova Generazione 2022 kommer fra Panzano i Chianti fra syd-vestvendte marker der ligger omkring 300 meter højde over havets overflade.

    Høsten foregår så sent som muligt, så druerne er optimalt modne og mange af druerne, når at blive let indtørrede inden høst. Det giver fylde og sødmefuld frugt, lidt a la stilen i ripasso og amaronevine.

    Vinen lagres 6 måneder på fade og 6 måneder på flaske inden den kommer på markedet. Vinen dufter skønt af moden sødmefuld mørk frugt; blommer, sorte kirsebær, brombær.

    Vinen er lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot.

    99,00 kr. Tilføj til kurv
  • view

    Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2017

    Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2017

    Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2017 er en klassisk Brunello fra historisk ejendom, intens bouquet af moden sort frugt og kirsebær og en silkeblød afslutning.

    Vinen er naturligvis lavet 100% på Sangiovese Grosso og lagrer 24 måneder på store, franske og slavonske egetræsfade på 600 og 1200 liter og derefter 2 år på flaske inden den sendes på markedet.

    Vinen har en intens bouquet med duft af moden sort frugt, hvor især brombær og kirsebær dominerer. Hertil kommer strejf af skovbund og krydderier med en koncentreret og velbalanceret smag. Har en lang afslutning og passer perfekt til tungere retter som simreretter, vildt, kalv eller okse.

    Dekantér den gerne 1 time inden servering.

    Vinen holder 15% i alkohol.

    WineWherEver – Rasmus Christensen – 93 point
    Mad & Monopolet – 92 point
    DinVinGuide – 90 point
    DinVinGuide – GODT KØB
    4,0 Stjerner på vivino

    199,00 kr. Tilføj til kurv
  • view

    Brunello di Montalcino Camigliano 2017

    Brunello di Montalcino Camigliano 2017

    Brunello di Montalcino Camigliano 2017 er en anmelderrost Brunello fra historisk ejendom, intens bouquet af moden sort frugt og kirsebær og en silkeblød afslutning.

    Vinen er naturligvis lavet 100% på Sangiovese Grosso og lagrer 24 måneder på store, franske og slavonske egetræsfade på 600 og 1200 liter og derefter 2 år på flaske inden den sendes på markedet.

    Den meget intense bouquet er fyldt med duft af moden, sort frugt så som brombær og sorte kirsebær og strejf af krydderier og skovbund, smagen er koncentreret og velafbalanceret med et snert af mineralitet i den lange afslutning.

    Dekantér den gerne 1 time inden servering.

    Vinen holder 15% i alkohol.

    Ligesom de andre vine fra Camigliano har denne også fået en del gode ratings med på vejen:

    James Suckling – 92 point
    International Wine Report – 92 point
    Luca Gardini – 92 point
    Winescritic.com – 92 point
    DinVinGuide – GODT KØB
    DinVinGuide – 92 point
    4,1 Stjerner på Vivino

    229,00 kr. Tilføj til kurv
  • view

    Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso Camigliano 2016

    Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso Camigliano 2016

    Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso Camigliano 2016 er en enkeltmarks Brunello fra berømt vinmark med 30 mdr. på egetræsfade. Intens, velstruktureret og kompleks.

    Druerne til denne vin er vinslottets bedste og kommer fra en 2 ha. stor single vineyard. Vinen er lavet 100% på Sangiovese Grosso og lagrer 30 måneder på store slavonske egetræsfade på 600 og 1200 liter og derefter 1,5 år på flaske inden den sendes på markedet. Laves kun i meget store årgange. Det er en meget intens vin med stor struktur til et langt liv og den byder på en kompleks bouquet er fyldt med duft af moden, sort frugt så som brombær og sorte kirsebær med strejf af tobak, balsmico og skovbund, smagen er koncentreret og velafbalanceret. En vin, der bliver ved meget længe!

    holder 14,5% alkohol

    En vin der score utrolig gode ratings i de årgange den bliver lavet. Denne årgang en ingen undtagelse:

    James Suckling – 96 point
    Vinous – 93 point
    Robert Parker – 94 point
    Wine Spectator – 94 point
    Wine Enthusiast – 95 point
    International Wine Report – 94 point
    Falstaff – 94 point
    4,2 Stjerner på Vivino
    499,00 kr. Tilføj til kurv
  • view Tilbud Brunello Camigliano Smagekasse 6 Flasker

    Brunello Camigliano Smagekasse 6 Flasker

    Brunello Camigliano Smagekasse 6 Flasker

    I denne “Brunello Camigliano Smagekasse 6 Flasker” har vi samlet 2 flasker af hver af de 3 Brunelloer fra Camigliano, så nu har du mulighed for at smage dig igennem noget af det bedste Brunello til prisen. Prøv om du kan smage forskel på deres 3 varianter, på trods af de er lavet af samme hus, sted, vinmager etc. Dette er Brunello der sagtens kan drikkes nu, men især deres topvin “Paesaggio Inatteso” fra top-året 2016 kan gemmes mange år endnu.

    Brunello di Montalcino bliver ofte omtalt som Italiensk vins fornemste “ambassadør”, hvilket ikke er uden grund! Brunello kan dateres tilbage til det 14. århundrede, men er i dag mest kendt for at producere nogle af Italiens dyreste og mest komplekse vine. Den geografiske placering i Toscana, giver nogle helt unikke vine, som hvert år scorer topkarakterer hos de internationale vinanmeldere.

    Med i smagekassen får du:

    2 Flasker Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso Camigliano 2016

    2 Flasker Brunello di Montalcino Camigliano 2017

    2 Flasker Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2017

    Original price was: 1.854,00 kr..Current price is: 1.599,00 kr.. Tilføj til kurv
[]