Shop

Zinfandel (kendt som Primitivo i Syditalien) er en af de mest karakterfulde druesorter i Californien og er blevet synonym med den amerikanske vinindustri. Druen er kendt for at give fyldige og kraftfulde rødvine med høj alkohol. Druen trives bedst i et varmt klima, og derfor er Californien det mest kendte vinområde for Zinfandel.

Zinfandel-vine kan variere fra medium til fyldig krop, afhængigt af hvor den kommer fra og dens alder. De kan også have smagsnoter af brombær, solbær, hindbær, lakrids, peber, tobak og vanilje fra fadlagring. De fleste Zinfandel vine er lavet som en enkelt druevin, men de kan også blandes med andre sorter, såsom Petite Sirah eller Carignan.

Zinfandel er en all-around vin, der går godt til en lang række forskellige retter. Det er en fremragende ledsager til kødretter, såsom grill og barbecue, hvor dens fyldige smag  går godt sammen med røg og krydderier. Zinfandel kan også være et godt match til stærkere oste, f.eks. blåskimmeloste eller cheddar. Hvis du vil prøve en sødere version af Zinfandel, kan du prøve en White Zinfandel, der er kendt for sin frugtagtige smag og kan være en god ledsager til krydrede asiatiske retter.

Viser alle 4 resultater

  • view

    Primitivo Puglia Diciotto Gradi 18% 2021

    Primitivo Puglia Diciotto Gradi 18% 2021

    Primitivo Puglia Diciotto Gradi 18% 2021 er en usædvanlig vin, der som navnet antyder holder hele 18% alkohol!
    Efter håndhøstning af druerne presses de nænsomt og gærer ved lave temperaturer i 45 til 60 dage. Normalt vil gæringen stoppe ved 15-16% alkohol men ved brug af udvalgte gærtyper er det muligt at opnå en vin med op til 18% alkohol.

    Resultatet er en dyb, mørkerød vin med en intens bouquet af balsamiske og frugtige noter af modne mørke bær, ristede valnødder, sveskemarmelade og nuancer af mørk chokolade, tobak, kanel og rosenblade.

    Smagen er dyb, fyldig, rund og balanceret, hvor noter fra bouqueten går igen. Vinens gode struktur, med perfekt afstemt syre og mineralitet gør vinen til en elegant ledsager til et godt stykke kød.

    Vinen nydes bedst efter dekantering og ved 18-20 grader.

    Vinen har fået 99 point af Italian Wine Guy
    Vinen har fået 4,1 stjerner på Vivino

    99,00 kr. Tilføj til kurv
  • view Cantine San Giorgio Rosso Puglia Tinazzi 2022

    Cantine San Giorgio Rosso Puglia Tinazzi 2023

    Cantine San Giorgio Rosso Puglia Tinazzi 2023

    Cantine San Giorgio Rosso Puglia Tinazzi 2023 er med sine 18% alkohol noget af en kraftkarl.

    I Apuliens bagende sol kan Primitivo-druen (eller Zinfandel som den kaldes i USA og oftere og oftere også i Italien) opnå uhørte sukkerniveauer, hvorfor den endelige vin ligeledes kan nå så høje alkoholprocenter som her.

    Hvad det charmerende sydlandske klima også kan, er at fremtrylle en moden og saftmættet frugt, som giver krop til procenterne.

    Cantine San Giorgio har med snedig fadbehandling krydret vinen, så dens udtryk fuldendes. Her er saft og kraft i hver og en mundfuld! God fornøjelse!

    99,00 kr. Tilføj til kurv
  • view Tilbud

    Caymus Zinfandel 2020

    Caymus Zinfandel 2020

    Caymus er primært kendt for deres fantastiske Cabernet-vine, men de kan godt nok også noget magisk med Zinfandel-druen! Denne zinfandel var faktisk favoritten hos Caymus grundlægger Charlie Wagner.

    Duften holder sig på ingen måde tilbage og domineres af mørke blommer, morbær, lakridspibe, violer og eg. Smagen kommer især med solmodne jordbær, hindbærtærte, mokka og våd granit.

    94 point i Jyllandsposten

    Vinen har fået 4,4 stjerner på Vivino

    Original price was: 369,00 kr..Current price is: 299,00 kr.. Tilføj til kurv
  • view Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021

    Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021

    Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021

    Caymus Suisun The Walking Fool Red Blend 2021, er en super indbydende Zinfandel-baseret sag, der har fået selskab af Petite Sirah. Al frugt kommer fra Suisun Valley AVA, som ligger klods op ad Napa Valley i sydøst gående retning. Suisun er kun en sjettedel størrelse af Napa, men byder på nærmest identiske jord- og vejrforhold. Så der er alle forudsætninger for at skabe blændende vin.

    The Walking Fool er ingen undtagelse. Winemaker Jenny Wagner anvender en blanding af amerikanske og franske egefade til modningen, som kører over 16 måneder. Ud kommer en charmerende rustik vin der har masser på hjerte.

    Duften kommer især med mørke kirsebær, blåbær, cigarkasse, sødligt læder og strejf af frisk timian. Smagen kommer med en opstemt friskhed, hvor kirsebær, mørke blommer, nybagt brød og mørk chokolade med likør dominerer. Samtidig har den en fin blødhed, der gør den yderst drikkeklar fra start. Et glas der vil sprede smil hos rigtigt mange!

    4,2 Stjerner på Vivino

    DKK 349,00 - DKK 279,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
[]