Shop

Viser alle 3 resultater

• view

  Domaine Henri Clerc Bourgogne Pinot Noir Emotion 2019

  Domaine Henri Clerc Bourgogne Pinot Noir Emotion 2019

  Er der overhovedet plads til nytænkning i Bourgogne, som om nogen hylder de gamle vaner? Hos Henri Clerc har man modet og har slået sig sammen med den berømte sommelier Olivier Poussier (verdensmester). Sammen har de skabt denne nye Pinot Noir cuvée på basis af nøje udvalgte druer fra i snit 35 år gamle stokke, der troner i Puligny-Montrachet, Meursault og Savigny-les-Beaune.

  Vi er med andre ord ude i en blend, der overtræder nærmest hellige kommunegrænser. Men de slipper ualmindelig godt fra det! Her får du virkelig frugtfedme og elegance for alle pengene, som i parentes bemærket ikke er store i forhold til hvad man ellers kan løbe ind i for god Bourgogne.

  Stik snuden i glasset og du finder modne kirsebær, hindbær, ribs plus noter af violer, jord og krydderier. I munden har vinen en elegant krop med god fylde, der kredser om duftens noter. Rigtig meget at være glad for her. Vive la Révolution!

  DKK 249,00 - DKK 199,00 ved mixkasse 6 flasker Tilføj til kurv
• view

  Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2018

  Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2018

  Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2018 fra Fixin er måske ikke den mest profilerede kommune i Côte D’or, men kvaliteten er ikke langt fra Gevrey-Chambertin. Det er priserne til gengæld, så her kan du godt begynde at gnide dig i hænderne. Winemaker Pierre-Emmanuel Gélin skruer den sammen af Pinot Noir fra 35 år gamle vinstokke, der er blevet plejet efter alle kunstens regler og det er han sluppet rigtig godt fra.

  Der høstes plus sorteres ved håndkraft og alle klaser afstilkes inden presning. Der bruges kun naturlig gær og mosten får lov at modne rundt 20 måneder på franske egefade.

  Ud er kommet en smuk rubinrød vin, der kommer med duften af mørke kirsebær, oliven, trøffel, røg, ingefærbrød og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mørke kirsebær, mokka, lakrids og krydderier. Helt klart en vin der udtrykker sit terroir … og gør det med høj klasse.

  DKK 399,00 - DKK 319,00 ved mixkasse 6 flasker Tilføj til kurv
• view

  Domaine Pierre Gelin Gevrey-Chambertin Clos De Meixvelle

  Domaine Pierre Gelin Gevrey-Chambertin Clos De Meixvelle

  Gevrey-Chambertin er garant for nogle af de mest karakteristiske og harmoniske vine i Bourgogne. Dette bud fra winemaker Pierre-Emmanuel Gélin er ingen undtagelse – her får du alt hvad du kan ønske dig af saft, kraft og elegance. Druerne kommer fra 50 år gamle vinstokke, som står beskyttede af stenmure, hvilket skaber et særegent mikroklima.

  Der høstes og sorteres i hånden med perfektion som kodeord. Alle klaser afstilkes inden presning, så du har ingen grønne noter her. Juicen er blevet modnet i godt to år på brugte franske egefade, inden videre modning på flaske.

  Stik snuden ned til den rubinrøde vin og du får billeder frem af mørke kirsebær, solbær, granatæble, ingefærbrød, urter og blomster. Smagen har bestemt power og er især domineret af den mørke frugt. Men fine tanniner sørger for at vinen holder en fornem balance og gør sit fornemme terroir stor ære.

  Vinen har fået 4,1 stjerner på Vivino

  DKK 495,00 - DKK 395,00 ved mixkasse 6 flasker Læs mere