Dashe Cellars Cabernet Heart Arrow Ranch 2018
Dashe Cellars Cabernet Heart Arrow Ranch 2018
Dashe Cellars Cabernet Heart Arrow Ranch 2018 en en fantastisk Cabernet Sauvignon, produceret på marker der ligger i den nordlige del af Redwood Valley.
Farven er meget mørk nærmest sort. Duften emmer af sorte kirsebær, brombær, violer, sort peber, grafit og mineraler. Smagen leder tankerne hen på et næsten Brodeaux lignende blend, super struktur med god syre og et sprektrum af kompleks frugtsmag. først smag af bær som også duften hentyder til og derefter går den mere over i skovbund, sorte kirsebær bly/blyant. Den slutter af med en lang efteramg af brombær, kirsebær mineraler og sort peber.
Vinen er lavet på 95% Cabernet Sauvignon og 5% Merlot. Lagret 20 måneder på franske egetræsfade hvorfra 30% var nye.
Vinen har fået 4,3 stjerner på Vivino
