Hyacinth

Viser 2 resultaterSorted by price: low to high

• view

  Hyacinth Chenin Blanc 2024

  Hyacinth Chenin Blanc 2024

  Oplev denne fremragende vin fremstillet af 100% Chenin Blanc-druer fra Coastal Region i Sydafrika. Vinstokkene er over 40 år gamle og vokser i nedbrudt granit, hvilket giver vinen dens unikke karakter.

  Smagsoplevelse og aromaer
  Hyacinth Chenin Blanc 2024 er kendetegnet ved sin levende syre, kompleksitet og friske frugtnoter. Nyd aromaer af citrus og æble, som suppleres af stenfrugter som fersken og abrikos, samt fine, florale undertoner. En let mineralitet og cremet finish gør denne vin både elegant og harmonisk.

  Vinifikation og lagring
  Druerne er nænsomt håndplukket og presset, hvorefter mosten har gæret på neutrale træfade. Vinen er derefter modnet i 7 måneder på ståltank, hvilket fremhæver dens finesse og dybde.

  Perfekt til enhver anledning
  Med en lysegul nuance og en alkoholprocent på 13% er denne vin velegnet til både lette retter og som en nydelse i sig selv.

  119,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  Hyacinth Pinotage 2024

  Hyacinth Pinotage 2024

  En hyldest til Limietberg-terroir
  Hyacinth Pinotage 2024 er skabt af 100% Pinotage-druer fra Limietberg-regionens unikke mikroklima. Vinstokkenes alder på 17-20 år bidrager til vinens karakterfulde dybde og struktur.

  Smagsoplevelse
  Forvent en bouquet af levende røde frugtaromaer som kirsebær, hindbær og brombær. Disse balanceres af subtile jordede noter og et strejf af tørre italienske krydderier. Vinen er mediumfyldig med bløde, behagelige tanniner, en flot syrebalance og delikate nuancer af krydret kakao, som er typisk for Pinotage fra køligere klimaer.

  Vinifikation og lagring
  Druerne er nænsomt håndhøstet og gennemgået en kold maceration i to dage for at udtrække farve og tannin skånsomt. Efter gæring er vinen modnet i små, gamle egetræsfade i 10 måneder, hvilket giver en subtil kompleksitet uden at overdøve druens naturlige smagsprofil.

  Nydelse og anvendelse
  Hyacinth Pinotage 2024 er perfekt alene eller som følgesvend til et bredt udvalg af retter. Med sin elegante og moderne stil er denne Pinotage en forfriskende afvigelse fra tungere, overmodne versioner af druen.

  119,00 kr. Tilføj til kurv