Beskrivelse
Caleuche Reserva Merlot 2019
Caleuche Reserva Merlot 2019 er lavet på 100% Merlot fra Maule Valley i Chile. Beliggende mellem Andesbjergene og den chilenske kyst, nyder Maule-dalen godt af en betydelig temperaturvariation mellem dag og nat, regntiden er primært begrænset til vinteren, så sommeren er varm og tør. Disse forhold giver mulighed for at opnå sunde druer, med høj koncentrationer af farve, smag og aroma.
Vinen har en lys rubinrød farve. Næsen har aromaer af rød frugt som jordbær og kirsebær, der kommer frem med nogle krydderier og hints af tørrede grønne urter. Dette er en frisk og let drikkelig vin, der passer godt til mange retter den er også fantastisk at drikke uden noget til. Den har god syre og glatte tanniner, der balancerer frugtsmagene og smagen af let brugt fransk eg. Eftersmagen er meget blød og behagelig, med rød frugt og krydderier som står tilbage efter hver tår.
Vinen holder 14% i alkohol
Lagret 6 måneder på fad hvorfra 70% var Fransk eg og de sidste 30% Amerikansk eg.
Nyd den nu eller frem til 2028.
Serveres bedst ved 16-18 grader.
Vinen passer godt til kylling, and og stegt kød.
Ifølge den chilenske legende er Caleuche et spøgelsesskib, der sejler i fjordene i det sydlige Chile, ledet af magtfulde troldmænd og besat af sømænd og fiskere lokket ombord af dets spøgelsesagtige musik og gjort til slaver for al evighed. Skibet sejler om natten, altid fuld af lys og med lyden af en fest om bord, men forsvinder hurtigt igen og efterlader intet bevis på dets tilstedeværelse. De, der ser eller hører Caleuchen, men modstår dens kald, bliver et flydende stykke træ eller et havdyr for evigt.
