Beskrivelse
Caymus Smagekasse 6 Flasker
Caymus Smagekasse 6 Flasker er best of Caymus! Vi har samlet 6 flasker fra fantastiske Caymus i en smagekasse, så man kan få en ide om hvorfor de er så sindsyg hypede – og med god grund!
Vinene i denne kasse rangere lige fra deres entry level vin (og har tænker vi pris, bestemt ikke kvalitet, for den er helt i top) som fx Bonanza. Den består også af deres verdenskendte Cabernet Sauvignon og deres mindst lige så gode Zinfandel. I kassen har deres Mer Soleil vine også fundet vej i form af Pinot Noir og Chardonnay fra det køligere Monterey. Til sidst er den rundet af med Voyager 10, et vanvittigt projekt hvor de har sejlet Malbec druer fra Argentina op til Californien for at lave denne vin.
Så samlet set en kasse hvor man får 6 super flasker fra Caymus til en super skarp pris. Selvfølgelig med gratis fragt.
Kassen består af:
1 fl Caymus Cabernet Sauvignon 2020
Caymus cabernet sauvignon 2020 er flagskibet fra Caymus og winemaker Chuck Wagner. Vinen der bare levere år efter år og hiver ratings hjem hver eneste årgang. Den er produceret siden 1972 og vinen er nærmest blevet et ikon ikke kun herhjemme men også i USA.
Alle år er der holdt fast i en meget mørk farve og utrolig intens stil, både i duft og smag. Dette gøres ved at lade druerne hænge længere end normalt, så de lige får det sidste med. Lidt et gamble hvid vinterne kommer pludseligt, så kan det ikke undgåes at mængderne bliver mindre.
Farven er dyb lilla tæt på sort og op fra glasset hvirvler crème de cassis, violer, chokolade sammen med strejf af syrener, anis og kardemomme. Smagen giver dig masser af mørk frugt, mørk chokolade, sød tobak, mokka, læder, cigarkasse, vanilje og sød lakrids. Det heler munder ud i en varm, krydret finish, der bare bliver ved og ved.
En vin som vi hos GlobalWines kalder vores “benchmark vin” alle vin omkring denne prisklasse bliver smagt op mod Caymus og hvis det ikke kommer i nærheden, kommer de ikke på hylden. Det er meget sjældent den bliver overgået til prisen.
Nyd den nu eller gem den 20 år, du vil blive lige glad hver gang du åbner en flaske!
Vinen har fået 4,5 stjerner på Vivino
1 fl Caymus Red Schooner Voyage 10
Caymus Red Schooner Voyage 7 er endnu en vin fra fantastiske Caymus winemaker Charlie Wagner. Denne gang dog lidt anderledes end mange af deres andre vine. De ville rigtig gerne lave vin på Malbec druen, men kun fra de bedste af slagsen. Så hvad gør man? Man sejler de bedste druer fra Andelsbjergene i Argentina til Californien. Ved ankomst til californien bliver vinen lavet på præcis samme måde som flagskibet Caymus Cabernet Sauvignon.
Vinen har ingen årgang da den falder udenfor “normal labeling rules” som Caymus selv beskriver det. Da reglerne blev lavet, har man formentlig ikke tænkt på der var nogen der fandt på at sejle druer ind fra Argentina, og så lave selve vinen i Californien. Navnet Voyage 7 referere derfor til at det var 10. sending med skibet. Denne sending blev lavet i 2020, så det er det nærmeste vi kommer på en årgang.
Farven er ovre i den helt mørkerøde og duften kredser om masser af modne blommer, dadler, vilde blomster og ruskind. Smagen holder sig ikke tilbage og sætter røde, modne blommer sammen med chokolade, læder og strejf af røg henimod slutningen. Super blød og indbydende som kun den bedste Malbec kan være.
Dette er klassisk Caymus som både fremstår stor og voldsom men samtidig med smidig elegance. Smagen af fransk eg fornægter sig heller ikke i fin balance med bløde tanniner.
Vinen har fået 4,4 stjerner på Vivino
1 fl Caymus Zinfandel 2020
Caymus Zinfandel 2020 er vin vin hvor du virkelig får noget for pengene. En powervin af en anden klasse, som dog har en renhed uden lige.
Caymus er primært kendt for deres fantastiske Cabernet-vine, men de kan godt nok også noget magisk med Zinfandel-druen! Denne Zinfandel var faktisk favoritten hos Caymus grundlægger Charlie Wagner.
Duften holder sig på ingen måde tilbage og domineres af mørke blommer, morbær, lakridspibe, violer og eg. Smagen kommer især med solmodne jordbær, hindbærtærte, mokka og våd granit.
Vinen får årgang efter årgang gode ratings rund omkring. For at nævne nogle:
94 point i Jyllandsposten
4,4 stjerner på Vivino
1 fl Caymus Mer Soleil Chardonnay Reserve 2020
Caymus Mer Soleil Chardonnay Reserve 2020 kommer fra vinmarken Mer Soleil som har fået navn efter to af de naturkræfter, som influerer på vækstbetingelserne – havet (mer) og solen (soleil). Marken ligger i Santa Lucia Highlands tæt ved Monterey og Stillehavskysten. Her får druerne både en let kølende tåge fra havet morgen og aften og varme solfyldte eftermiddage.
De optimale vækstbetingelser er med til at skabe en vin med masser af kompleksitet og dybde – som når Bourgogne møder Californien. Farven er gylden og op fra glasset strømmer abrikos, ananas, citron og strejf af vanilje. I smagen træder hvid pære frem sammen med grillet ananas, vanilje, og frisk citrus.
Klart med oppe i toppen af californisk Chardonnay.
93 Point af Wine Enthusiast
4,1 Stjerner på Vivino
1 fl Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019
Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 er fra vinmarken af samme navn Mer Soleil, som har fået navn efter to af de naturkræfter, som influerer på vækstbetingelserne – havet (mer) og solen (soleil). Marken ligger i Santa Lucia Highlands tæt ved Monterey og Stillehavskysten. Her får druerne både en let kølende tåge fra havet morgen og aften og varme solfyldte eftermiddage.
Den dybe røde farve afslører med det samme, at det her er vin, der vil noget. Og når du stikker snuden i glasset, bliver du mødt med gavmilde mængder af brombær, hindbærtærte, kaprifolium, rosenblade, violer og Cherry Coke. Smagen er klart til den saftige og dybe side med bagte kirsebær, friske jordbær, tranebær og en lille vaniljehilsen fra fadene.
Klart med oppe i toppen af californisk Pinot Noir.
Vinen har fået 93 Point af Wine Enthusiast
3,9 Stjerner på Vivino
1 fl Bonanza Cabernet Sauvignon lot 4
Hvis du er til Caymus men synes den er lige dyr nok til at drikker hver dag, så kommer Bonanza Lot 4 til undsætning.
Utrolig lækker Cabernet fra selv samme Chuck Wagner som laver Caymus. Denne vin er et blend af flere årgange, og det projekt lykkes til fulde.
Duften er nærmest en overdosis af brombær, mørke bær, chokolade, tobak og vanilje som også går over i smagen. Silkebløde taniner, som bare skriger efter mere i glasset.
En helt fantastisk vin. Den skal ikke tage noget fra selve Caymus flagskibet, men dette kommer tæt på til 1/3 del af prisen. Med god grund går den derfor også under navnet baby-Caymus.
Vinen har fået 4,0 stjerner på Vivino
