Beskrivelse
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2018
Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 2018 er flagskibet fra Caymus og eneste vin som af Wine Spectator er blevet kåret til “Number one wine in the world” to gange. Læg dertil at det i gennemsnit er den højest ratede vin de sidste 15 år. Så det er ikke uden grund den står på de fleste vinelskeres bucket list over vine der skal smages minimum én gang.
Vinen produceres kun i de år, hvor druerne fra de bedste plots på markerne når et skyhøjt niveau. Og når man har en wine maker som Chuck Wagner til at skrue vinen sammen, kan det ikke gå helt skævt. Det gjorde det så heller ikke.
Vinen er en dyb og fyldig, der åbner med intense aromaer af mørke bær, kirsebær, krydderier og vanilje. På ganen er den rig og velafbalanceret med noter af modne sorte bær, cassis og mørk chokolade, der blander sig med elegante toner af egetræ og tobak. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede, hvilket giver vinen en lang og vedholdende finish.
Dette er en vin af fremragende kvalitet, der viser Caymus’ håndværk og ekspertise i at fremstille førsteklasses Cabernet Sauvignon. Den vil fortsætte med at modnes i flasken i de kommende år og vil være en fornøjelse at drikke i flere årtier.
Den er blændende nu men bliver bestemt ikke kedeligere med tiden.
Leveres i original trækasse ved 6 flasker.
Vinen har fået 4,7 stjerner på Vivino