Beskrivelse
Herman Story White Hawk 2018
Herman Story White Hawk 2018 har været produceret siden 2005. 2018 er endnu en årgang der vælter kegler! Fantastisk Syrah der siden start er blevet produceret på Côte Rôtie stilen med op til 5% Viognier i blandingen. White Hawk vinmarken ligger på rullende bakker nær Los Alamos i Santa Barbara, Californien. Jordbunden består næsten primært af strandsand.
I klassisk Santa Barbara stil er der 35 grader om dagen og ned til 10 grader om natten i højsæsonen, hvilket giver druerne massere af power i løbet af dagen, og hvile om natten. Perfekt klima til en rigtig power vin.
Som Winemaker Russel siger om vinen: “This wine year in year out, showcases the fanged, dark-monster-in-the-closet side of Syrah. This is for anyone who cooks bacon naked.” Med andre ord en monster vin der viser det bedste power Syrah druen kan præstere. Det medfører da også en alkohol-procent på 15,9%
Vinen er næsten 100% Syrah med en lille smule Viognier i. Den har lagret 2 år på 100% ny fransk eg.
Kan nemt gemmes til mindst 2030. Hvis den drikkes nu, anbefales det at hælde på karaffel i mindst 30 min.
En rigtig kultvin hvor der kun er produceret 370 kasser!
Vinen har fået 4,4 stjerner på Vivino
Vinen har fået 92 point ved Cellar Tracker
