Beskrivelse
Montedidio Antorino Primitivo 2021
Montedidio Antorino Primitivo 2021, er lavet på primitivo, en af de ældste og mest udbredte originale druetyper i Salento-området, som blev introduceret i Italien af de antikke grækere, der først landede på den apuliske kyst og begyndte deres italienske kolonisering.
Navnet Primitivo henviser til den tidlige modning af druerne, som undertiden begynder allerede i slutningen af august.
Salento-områdets stærke sol og de tydelige temperaturændringer mellem dag og nat, passer Primitivo perfekt.
Druerne høstes i de sene timer om eftermiddagen og i de første timer tidligt om morgenen for at undgå at udsætte druer for den svimlende varme, og for at bevare vinens friskhed og aromaer. Vinen ar lagret på ståltanke
Resultatet er en fyldig, men frisk vin, meget frugtagtig og med en blød og vedvarende smag.
Vinen har fået 98 point af Luca Maroni
Vinen har fået 4,0 stjerner på Vivino
