Beskrivelse
Montedidio Papias Primitivo di Manduria 2018
Montedidio Papias Primitivo di Manduria 2018, er lavet på Primitivo druer fra området Mandurien i regionen Puglia i Syditalien.
Druerne presses blidt, gennemgår en kølig maceration og fermenteres ved lav temperatur for at bibeholde friskheden i vinen. Herefter lagres vinen på nye franske egetræsfade i 12 måneder.
Duften er fyldt med noter af jordbær, hindbær, kirsebær, ribs og balsamico, komplementeret af lette krydrede noter af timian, vanilje, peber og kanel.
Smagen er fyldig og omsluttende med delikate noter af akacie, sammenflettet med solmodne bærnoter og bløde noter vanilje fra fad.
Strukturen er fløjlsblød med lette tanniner og frisk syre.
Perfekt til grill, pasta med kødsovs, simreretter mm.
Vinen holder 14,5% i alkohol.
Luca Maroni – 99 Point
4,5 Stjerner på Vivino!
