Beskrivelse
Tiraki Chardonnay 2023
Tiraki Chardonnay 2023 er sidste skud på stammen fra de gode folk hos Tiraki, vinen er lavet på 100% Chardonnay fra Tiraki’s egne marker fra Oldstone Vineyard.
Tiraki er maori for ‘clearing of the sky’
Tiraki hylder det lokale maorinavn for Marlborough “Kei Puta te Wairau” eller “Hul i himlen over Wairau”. Dette er vigtigt for Tiraki i betragtning af deres maori-arv og langvarige familieforbindelse med regionen og området.
Skyfri himmel er synonymt med ny begyndelse og optimisme. Gennem deres vine stræber de efter at dele deres glæde, passion og følelse af eventyr med verden.
En kompleks og koncentreret chardonnay, denne vin har en næse af citrus med noter af citroncreme og lime, suppleret med mere modne frugtnoter af nektarin og fersken. Dybere nede i lagene har vinen antydninger af ristet eg, vanilje og ristede nødder, vinen har en naturlig frugtsødme, der balancerer syren og giver en lang, ren eftersmag.
Druerne til denne vin er håndhøstet og presset i hele klaser. Vinen har lagt 12 måneder på små og store egetræsfade hvor 25% af dem var nye. Vinen kom på flaske i marts 2024.
Der er lavet 4.458 flasker, hvorfra 600 er kommet til Europa. 150 til Danmark
Madparning: Lækker sammen med sauterede vilde svampe, helstegt havtaske på grillen eller kylling og porre tærte.
2023 årgangen: Tidlig sæsonregn truede med at gøre det udfordrende årgang, men februar og marts forblev tørre og gjorde det muligt at høste frugten i optimal stand og med den perfekte modenhed. Temperaturen under modningen var moderat og gav en længere modningsperiode, hvilket resulterede i frugt med fantastiske smagsnuancer og koncentration.
Vingård: Frugt hentet fra deres Oddstone-vingård. Fritdrænende alluvial jord. Vinstokkenes alder er 10-14 år.
Vinmarkerne er etableret på Longfield Farm, købt af familien i 1870. Med seks generationer involveret i løbet af de sidste 150 år har ejendommen på 260Ha udviklet sig væsentligt. Men det, der er forblevet konstant, er familiens forpligtelse til at levere produkter af højeste kvalitet, mens de fortsætter med at pleje jorden for fremtidige generationer.
Beliggende i de sydlige dale i Marlborough ligger Longfield Farm. Siden 1999 er ejendommen gradvist blevet udviklet til en omfattende vingård, der dyrker en række premium druer, herunder Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Høje solskinstimer, lerjord og deres dedikerede team arbejder sammen om at producere fremragende druer, som deres vinmager forvandler til unikke vine i verdensklasse. Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra Marlborough.
I mange år har familien bag Tiraki produceret druer i verdensklasse for at sælge til store vinegårde, hvor de indgik i deres produktion af vin, men under lockdown i 2020 kom familiens 3 voksne børn hjem til vingården, og blev enige om at prøve at lave vin selv af de druer de plejede at sælge. Dette har været en kæmpe success og derfra blev Tiraki en realitet med deres egne flasker af Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Chardonnay.
