Tiraki Pinot Noir 2021

199,00 kr.

Tiraki Pinot Noir 2021

Tiraki Pinot Noir 2021 fra Marlborough, New Zealand er lavet på 100% Pinot Noir fra Tiraki’s egne marker fra Oldstone Vineyard.

En kompleks og koncentreret Pinot Noir med aroma af kirsebær, mørke krydderier og violer. På ganen blander sorte kirsebær og blomme sig med subtil krydret eg og silkebløde tanniner, der giver vinen struktur og samtidig bevarer elegancen.

Druerne er høstet i hånden, hvor størstedelen blev afstilket og derefter gæret i store åbne ståltanke. 10% af af druerne blev tilsat som hele klaser for at opnå en god friskhed til den endelige vin. Vinen har lagret på fransk eg i 11 måneder, hvorfra 20% var ny eg.

Passer godt til charcuterie, fjerkræ, tatar, lam og grillet grøntsager.

På lager

Varenummer (SKU): 4064 Kategorier: , , Product ID: 4064

Beskrivelse

Tiraki Pinot Noir 2021

Tiraki Pinot Noir 2021 fra Marlborough, New Zealand er lavet på 100% Pinot Noir fra Tiraki’s egne marker fra Oldstone Vineyard.

Tiraki er maori for ‘clearing of the sky’

Tiraki hylder det lokale maorinavn for Marlborough “Kei Puta te Wairau” eller “Hul i himlen over Wairau”. Dette er vigtigt for Tiraki i betragtning af deres maori-arv og langvarige familieforbindelse med regionen og området.

Skyfri himmel er synonymt med ny begyndelse og optimisme. Gennem deres vine stræber de efter at dele deres glæde, passion og følelse af eventyr med verden

En kompleks og koncentreret Pinot Noir med aroma af kirsebær, mørke krydderier og violer. På ganen blander sorte kirsebær og blomme sig med subtil krydret eg og silkebløde tanniner, der giver vinen struktur og samtidig bevarer elegancen.

Druerne er høstet i hånden, hvor størstedelen blev afstilket og derefter gæret i store åbne ståltanke. 10% af af druerne blev tilsat som hele klaser for at opnå en god friskhed til den endelige vin. Vinen har lagret på fransk eg i 11 måneder, hvorfra 20% var ny eg.

Vinen holder 13,5% i alkohol.

Passer godt til charcuterie, fjerkræ, tatar, lam og grillet grøntsager.

 

 

Vingård: Frugt hentet fra deres Oddstone-vingård. Fritdrænende alluvial jord. Vinstokkenes alder er 10-14 år.

Vinmarkerne er etableret på Longfield Farm, købt af familien i 1870. Med seks generationer involveret i løbet af de sidste 150 år har ejendommen på 260Ha udviklet sig væsentligt. Men det, der er forblevet konstant, er familiens forpligtelse til at levere produkter af højeste kvalitet, mens de fortsætter med at pleje jorden for fremtidige generationer.

Beliggende i de sydlige dale i Marlborough ligger Longfield Farm. Siden 1999 er ejendommen gradvist blevet udviklet til en omfattende vingård, der dyrker en række premium druer, herunder Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Høje solskinstimer, lerjord og deres dedikerede team arbejder sammen om at producere fremragende druer, som deres vinmager forvandler til unikke vine i verdensklasse. Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra Marlborough.

I mange år har familien bag Tiraki produceret druer i verdensklasse for at sælge til store vinegårde, hvor de indgik i deres produktion af vin, men under lockdown i 2020 kom familiens 3 voksne børn hjem til vingården, og blev enige om at prøve at lave vin selv af de druer de plejede at sælge. Dette har været en kæmpe success og derfra blev Tiraki en realitet med deres egne flasker af Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Chardonnay.

Yderligere information

Vægt 1,3 kg
Årgang

Druer

Land

Vintype

Alkohol %

[]