Shop

Viser alle 4 resultater

• view

  TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj

  TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj

  TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj, er en dessertvin lavet på senthøstet druer fra Tokaj regionen i Ungarn. De er verdenskendte for deres dessertvine, og især deres Aszú som ofte kaldes kongernes vin.

  Denne Edés (som betyder sød på ungarnsk) er deres mindst søde vin i rækken af søde/dessert vine. Vinen er lavet på vinstokke med meget lavt udbytte på bare 1-1,5 kg pr plante. Druerne er hånd høstet i slutningen af oktober, nænsomt presset i hele klaser, og naturgæret i ståltanke. Vinen har lagret 8 måneder på 300L træfade.

  Resultatet er en sød hvidvin med 76g/l restsukker, en god syre og alkohol på 12%.

  En rigtig fin let frugtig vin der perfekt udtrykker hvad Tokaj er verdenskendt for. Passer godt til en sommeraften alene, eller til søde desserter. Passer også godt til stegte grøntsager, karamelliserede mad og grillet ost.

  4,1 Stjerner på Vivino

  129,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  Paolo Cottini Scriba IGT Passito Veneto 2018

  Paolo Cottini Scriba IGT Passito Veneto 2018

  Paolo Cottini Scriba IGT Passito Veneto 2018 er en dessertvin som er lavet ved at blande Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Rebo 10%. Paolo Cottini er for nylig begyndt at producere denne vin i stedet for den traditionelle Recioto della Valpolicella, og vi synes, den er langt bedre! På nuværende tidspunkt er produktionen begrænset, og markedet er primært lokalt. Navnet Scriba henviser til den vintradition, der går i arv fra generation til generation i Cottini-familien.

  Vinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på en imponerende eksplosion af modne røde frugter som rosiner, dadler og derefter fuldt modne brombær. Vinen er beriget med antydninger af kanel, sukkerede mandler, candyfloss og yderligere hasselnød. Smagsmæssigt overrasker vinen med sin krop og harmoni, hvor sødmen aldrig bliver for overvældende, takket være en elegant og frisk syrenote, der giver drikkevenlighed og lang eftersmag.

  Den kan kombineres med alle slags tørre kager og blå oste.

  4,0 Stjerner på Vivino

  Halvflaske 37,5 cl

  149,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  TR Szamorodni 2017 Tokaj

  TR Szamorodni 2017 Tokaj

  TR Szamorodni 2017 er en helt kanon dessert vin. Det høje indhold af sukker passer perfekt til de søde desserter.

  Vinen er lavet på botrytis-inficerede druer sammen med sunde druer. Resultatet er en vin med høj sukkerindhold (143 g/l) sammen med en fin alkohol på 11% og syreindhold på 7,5 g/l). Druerne er håndhøstet i hele klaser, hvorefter de er blevet presset nænsomt og naturgæret i 48 timer. Vinen har lagret 18 måneder på Ungarnske 300l fade. Flasket i Maj 2019 og frigivet til salg i slutningen af 2020.

  Denne vin er lavet på lokale druer hvor 90% er Furmint og 10% Hárslevelü.

  Vinen passer perfekt til søde desserter, skimmelost, foie gras, mørk chokolade og lignende.

  Meget lille kult production på bare 600! flasker. 

  OBS: Denne vin leveres i halvfalske 37,5 CL.

  4,2 Stjerner på Vivino

  229,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  TR Tokaji Aszú 2017

  TR Tokaji Aszú 2017

  TR Tokaji Aszú 2017 er noget af det bedste søde dessertvin på markedet. Det er ikke uden grund det bliver kaldt kongernes vin.

  Vinen er lavet på 90% Furmint og 10% Hárslevelü. Aszú druerne lå sammen med mosten i 48 timer hvorefter de blev nænsomt presset. Gæringen var naturgær over 1,5 måned. Efter gæring har vinen lagt på mellem plus ristet ungarnsk eg i 24 måneder.

  Resultatet er en vin med 160 g/l sukker, en god syre på 6,5 g/l og en alkohol på 9,5%. En god duft af abrikos, honning og marzipan. Eftersmagen bliver hængende i flere minutter.

  Vinen passer rigtig godt til søde desserter, paté, skimmelost eller bare som et glas for sig selv.

  Utrolig lille kult produktion på bare 700! flasker

  OBS: Denne vin leveres i halvfalske 37,5 CL.

   

  299,00 kr. Tilføj til kurv