Beskrivelse
Maquis Gran Reserva Carménère 2015
Maquis Gran Reserva Carménère 2015 skiller sig ud fra resten af de chilenske Carménère, fordi den viser en mere blomstret og frisk side af denne sort. Det er en meget velsmagende vin. På næsen afslører den intense sorte frugtaromaer med nogle antydninger af salvie og rosmarin. På ganen føles den meget forfriskende og glat med en lang og vedvarende eftersmag.
2015 var en særlig høst, fordi den havde en varm sommer og efterår, med mindre nedbør end det foregående år. Maquis havde et normalt udbytte, men en tidlig modning af druerne. Derfor valgte de at høste druerne tidligere end i 2014, så vinen opnåede en fin balance mellem friskhed og krop i vinen.
Denne vin blev lavet af druer produceret på planter i mellem Tinguiririca og Chimbarongo-floderne på Maquis Estate, beliggende i hjertet af Colchagua Valley. Den to meter dybe alluvial jord med 25 % lerindhold er ideel til fremstilling af druer, der er modne og elegante med en ekstraordinær kompleksitet. Druerne til denne vin er 100% håndhøstet. Vinen har gæret i ståltanke ved lave temperature på 21-23 grader.
Vinen er lavet på 85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon og 5% Petit Verdot.
Holder 13,5% i alkohol.
20% af vinen har lagret i ståltanke og de resterende 80% har lagret på 2. og 3. gangs brugte franske egetræsfade i 10 måneder.
Drik den nu og frem til 2025.
Wine Enthusiast, 90 Points: “Olive and spiced plum aromas are stout, but with zest and snap. A full, tightly wound palate is balanced and lively, tastes of rich black fruits, and a touch of hoisin sauce and soy sauce. A broadly textured finish is savory tasting until the final note.”
Tasting Panel, 90 Points: “Smooth and succulent with notes of crisp dark plum and subtle herbs. With medium weight and considerable spice, it’s long and balanced at an attractive price point.”
Amsterdam Tasting Panel: “More round – more integrated flavours – more elegant and still very typical Carménère missing maybe a bit of the coffee and vegetal notes thanks to the addition of cabernet sauvignon / petit Verdot. – in the end it is tasty and has high, but not rough tannins that would pair well with a variety of rich foods and cheeses.”
Maquis Wines
Viña Maquis har været forbundet med produktion af vin siden det 18. århundrede. Beliggende i hjertet af Colchagua-dalen, mellem Tinguiririca-floden og Chimbarongo-mundingen, har vingården unikke betingelser for dyrkning af top kvalitets rødsvine.
Maquis er en af de ældste vingårde i Colchagua-dalen og har været ejet af Hurtado-familien i fire generationer. Viña Maquis har været forbundet med produktionen af ædle vindruer siden det 18 århundrede, da den tilhørte jesuittpræsterne.
I løbet af det 19. århundrede var Maquis ejet af to chilenske præsidenter, som følte sig stolte af deres ejendom. De organiserede nogle kabinetsmøder i Colchagua og byggede murstensbroer til deres kommende ministre. Rester af disse gamle broer er stadig til stede på Maquis ejendommen i dag.
I 1916 blev Maquis købt af Hurtado-familien, der ønskede at udvikle en fin vinforretning.
Bygningen var en af de første, der blev lavet af beton i Chile. Det blev bygget i 1927 af den daværende ejer og ingeniør Ignacio Hurtado, da han var 23 år gammel, lige efter at have forladt ingeniørskolen.
I 2002, efter flere års omstrukturering af vinmarkerne, byggede Hurtado-familien en ny vingård designet både til at lette vinproduktionen og for at muliggøre hver enkelt druesorts udtryk, egenskaber og personlighed på den klarest mulige måde.
Meget af arbejdet udføres ved hjæp af håndkraft, fordi i mange stadier af processen, selv i dag, kan intet maskineri levere den grad af kvalitet og pleje, som opnås af et passioneret og professionelt team.
Beliggende mellem 2 floder
Viña Maquis ligger i hjertet af Colchagua-dalen mellem Tinguiririca-floden og Chimbarongo Creek. Begge floder fungerer som veje for en kølende kystbrise, der beskytter vinmarkerne mod frostskader om foråret og modererer de varme somre. Disse briser har en vigtig effekt på at sænke de maksimale sommertemperaturer med 2º–3ºC. Dette påvirker druerne og dermed vinenes karakteristika ved at øge den friske frugt og blomsteraroma, hvilket gør vinene mere levende i ganen og modererer alkoholniveauet.
Takket være sine floder har Viña Maquis fordel af at have dyb alluvial jord, der er karakteriseret ved et to meter dybt lag ler overpå et dybere lag grus. I disse unikke jordbundsforhold med højt lerindhold og fremragende dræning vokser druerne kun til en lille størrelse, der koncentrerer smagen og hjælper med at udvikle meget elegante tanniner og frigøre den grønne urtekarakter tidligt på sæsonen.
