Shop

Viser 13–24 af 30 resultaterSorted by price: low to high

• view

  Wiston Estate Brut NV

  Wiston Estate Brut NV er et flagskib inden for engelsk mousserende vin – skabt med samme omhu og metode som de bedste champagner. Selvom det er en Non-Vintage, tager denne vin mindst fire år at fremstille, og resultatet er en raffineret og kompleks vin med stor balance, dybde og friskhed.

  Vinen er lavet på 34 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir og 33 % Pinot Meunier, høstet i hånden sent på efteråret. Hver druesort presses som hele klaser og fermenteres separat i rustfri ståltanke. Mosten lagres derefter i otte måneder på gærrester (lees), før den blandes med 20–30 % reservevine fra tidligere årgange – helt tilbage til 2009. Derefter følger en langsom flaskegæring og modning i 3–5 år ved lave temperaturer (9–11 °C), hvilket fremmer finesse og autolytisk kompleksitet. Dosagen ligger på 8 g/l, hvilket balancerer vinens naturlige syre.

  349,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  Wiston Estate Rosé NV

  Wiston Estate Rosé NV er en livlig og elegant engelske mousserende vin, der kombinerer håndværk, finesse og et frisk, frugtdrevet udtryk. Den fremstilles efter traditionel metode og er resultatet af fire års dedikeret arbejde i mark og kælder. Med sin levende farve, vedvarende fine bobler og balancerede syre er den det perfekte valg til både picnic og festlige lejligheder.

  Vinen er lavet på en klassisk blanding af 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay og 30 % Pinot Meunier, alle håndhøstede i sen efterår. Hver sort presses som hele klaser og fermenteres separat i rustfri ståltanke. Efter gæring hviler mosten på gærrester i otte måneder, hvorefter en del af husets reservevine (helt tilbage fra 2009) fra tidligere årgange samt en smule stille rødvin tilsættes for at give dybde, farve og aromatisk kompleksitet. Flaskegæringen sker langsomt, efterfulgt af tre års lagring på bærmen, hvilket udvikler vinens finesse og struktur. Dosagen er 8 g/l.

  349,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  Bodega Chacra Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2020

  Bodega Chacra Cincuenta y Cinco Pinot, har ligesom storebroderen Trenta y Dos sit navn efter året for markens tilplantning, med andre ord består vinmarken af upodede Pinot Noir vinstokke tilplantet i 1955 (Cincuenta y Cinco).

  Årgang 2006 er første årgang der laves af Cincuenta y Cinco. Vinen kendetegnes ved sin dybde, intensitet og elegance, og er et udtryk for det unikke terroir i Patagonien, som måske har det bedste mikroklima for Pinot Noir druen i Sydamerika.

  Vinen er gæret i hele klaser ved meget lave temperaturer, hvilket forstærker vinens blomsterkarakteristika. Cincuenta y Cinco har den højeste mængde spænding af alle Chacra-vinene, mens den stadig bevarer en behagelig lethed. Der er en vidunderlig renhed i denne vin med tørrede jordbær og jod. Denne raffinerede rødvin har noter af knust blåbær og kirsebærfrugt med undertoner af røg, vildt og mineral. En fin længde i eftersmagen.

  Biodynamisk dyrket og holder 13% alkohol.

  98 point af James Suckling

  Vinen har fået 4,2 stjerner på vivino

  350,00 kr. Tilføj til kurv
• view

  Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019

  Caymus Mer Soleil Pinot Noir Reserve 2019 er fra vinmarken af samme navn Mer Soleil, som har fået navn efter to af de naturkræfter, som influerer på vækstbetingelserne – havet (mer) og solen (soleil). Marken ligger i Santa Lucia Highlands tæt ved Monterey og Stillehavskysten. Her får druerne både en let kølende tåge fra havet morgen og aften og varme solfyldte eftermiddage.

  Den dybe røde farve afslører med det samme, at det her er vin, der vil noget. Og når du stikker snuden i glasset, bliver du mødt med gavmilde mængder af brombær, hindbærtærte, kaprifolium, rosenblade, violer og Cherry Coke. Smagen er klart til den saftige og dybe side med bagte kirsebær, friske jordbær, tranebær og en lille vaniljehilsen fra fadene.

  Klart med oppe i toppen af californisk Pinot Noir.

  Vinen har fået 93 Point af Wine Enthusiast

  3,9 Stjerner på Vivino

  DKK 375,00 - DKK 299,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
• view

  Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2019

  Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2019 fra Fixin er måske ikke den mest profilerede kommune i Côte D’or, men kvaliteten er ikke langt fra Gevrey-Chambertin. Det er priserne til gengæld, så her kan du godt begynde at gnide dig i hænderne. Winemaker Pierre-Emmanuel Gélin skruer den sammen af Pinot Noir fra 35 år gamle vinstokke, der er blevet plejet efter alle kunstens regler og det er han sluppet rigtig godt fra.

  Der høstes plus sorteres ved håndkraft og alle klaser afstilkes inden presning. Der bruges kun naturlig gær og mosten får lov at modne rundt 20 måneder på franske egefade.

  Ud er kommet en smuk rubinrød vin, der kommer med duften af mørke kirsebær, oliven, trøffel, røg, ingefærbrød og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mørke kirsebær, mokka, lakrids og krydderier. Helt klart en vin der udtrykker sit terroir … og gør det med høj klasse.

  DKK 399,00 - DKK 349,00 ved mixkasse 6 flasker Læs mere
• view

  Belle Glos Eulenloch Pinot Noir 2020

  Winemaker Joe Wagners mega imponerende og fyldige Pinot Noir fra Eulenloch Vineyard, der ligger i Napa Valleys Carneros-region. Her kommer den kølige vind fra kysten dagligt ind over marken og giver sammen med solen og den lerholdige jord nærmest ideelle vækstbetingelser.

  Alle klaser blev afstilket før presning og fermentering skete i en kombination af åbne og lukkede ståltanke. Til sidst 9 måneder på franske egefade, hvoraf 40% var helt nye.

  Farven er dyb rubinfarvet og frigiver dufte af brombær, røde kirsebær, muskat, vanilje, ristet kokosnød og violer. Smagen kommer lag på lag med solbær, jordbær, røde kirsebær plus strejf af peber og vanilje.

  Vinen har fået 4,4 stjerner på Vivino

  DKK 495,00 - DKK 399,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
• view

  Belle Glos Balade Pinot Noir 2022

  Belle Glos Balade Pinot Noir 2022 er en dyb og kompleks Pinot Noir fra enkeltmark beliggende ganske tæt på Stillehavskysten. Her får stokkene den kølige brise fra havet og samtidig godt med sol, så forholdene er noget nær ideelle her. På grund af temperaturen bliver druerne ikke så store, men hvad de mangler i størrelse, har de i smagskoncentration.

  Winemaker Joe Wagner valgte at afstilke alle klaser inden presning og lod vinen modne i 12 måneder på franske egefade, hvoraf 60% var helt nye.

  Den dybe blodrøde farve afslører med det samme, at det her er vin, der vil noget. Og når du stikker snuden i glasset, bliver du mødt med gavmilde mængder af brombær, hindbærtærte, kaprifolium, rosenblade, violer og Cherry Coke. Smagen er klart til den saftige og dybe side med bagte kirsebær, friske jordbær, tranebær og en lille vaniljehilsen fra fadene. High five her fra.

  Produceres i en meget begrænset mængde og sælges kun til restauranter. Men fordi vi er så flinke, fik vi lov til at få nogle få kasser. Vi takker stadigvæk.

  Vinen har fået 4,3 stjerner på Vivino

  Vinen har fået 93 point af Wine Enthusiast

  DKK 499,00 - DKK 369,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
• view Tilbud!

  Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2023

  Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2023 er det nyeste skud på stammen fra Bodega Chacra. En ganske særlig og længe ventet vin for Piero Incisa della Rocchetta. Druerne kommer fra den lille bitte Lunita vinmark på 1,5 ha med meget gamle upodede vinstokke, som det har taget Piero over 13 år at passe og pleje for at bringe til live igen. Vingården ligger i den midterste del af dalen, hvor jordbunden har lige store dele kalksten, sand, småsten og ler.

  I tidligere år blev indgik disse druer i Barda eftersom vinstokkene ikke helt havde nået deres optimale balance. Men langsomt blev druernes potentiale afsløret og Piero besluttede, at deres høje kvalitet fortjente deres helt egen vin og således blev den første årgang af Chacra Lunita en realitet i 2015. Druerne plukkes tidligt om morgenen og de hele klaser gæres skånsomt i en åben cementtank. Druerne udblødes på blideste vis og den endelige vin er uhyre elegant og æterisk og på ingen måde kraftig eller ekstraheret.

  599,00 kr. Original price was: 599,00 kr..499,00 kr.Current price is: 499,00 kr.. Tilføj til kurv
• view

  Belle Glos Las Alturas Pinot Noir 2021

  Belle Glos Las Alturas Pinot Noir 2021 er konstant i toppen på Vivinos liste over de bedste Pinot Noirs fra Californien. Las Alturas betyder højderne, hvilket giver fin mening med tanke på, at marken ligger oppe i 360 meters højde mellem Santa Lucia Mountains og Salinas Valley. Marken får rigtigt meget vind fra Stillehavet, hvilket giver mindre druer med tykkere skal. Derfor er farven endnu mere koncentreret sammenlignet med de andre vine fra Belle Glos.

  Winemaker Joe Wagner giver Las Alturas ni måneder på fransk, hvoraf de 60% er nye fade. Frem kommer en dyb granatrød vin med masser af aroma – mørke kirsebær, brombær, modne blommer og et strejf anis. I munden går det løs med masser af mørk og rød frugt, karamel, eg, kakao, vanilje, cedertræ og en antydning lavendel.

  DKK 499,00 - DKK 399,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
• view

  Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2022

  Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2022 indtog andenpladsen på Vivinos liste over Pinot Noir fra Californien. Så det er ikke bare os, der er helt oppe at ringe over winemaker Joe Wagners værk.

  Clark & Telephone vinmarken blev grundlagt i 1972 og ligger i Santa Maria Valley Vineyard. Vinmarken bliver kølet af tåge og vind, der kommer ind fra Stillehavet, hvilket er med til at give vinen sit særlige udtryk.

  Vinen ligger 12 måneder på fransk eg, hvoraf hele 60% er helt nye fade. Farven er lysende rubinrød og når næsen møder glasset, er der dømt vilde brombær, hindbærmarmelade, cigarkasse og blomster. I munden kommer søde kirsebær, vilde jordbær og tranebær frem sammen med ingefærbrød, der lige er taget ud af ovnen. Mageløst.

  Vinen har fået 4,4 stjerner på Vivino

  DKK 499,00 - DKK 399,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
• view

  Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021

  Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 er konstant i Top 5 på Vivinos liste over bedste Pinot Noir fra Californien. Dairyman ligger i solfyldte Russian River Valley og nyder rigtigt godt af de let nedkølende vinde fra Stillehavet. Marken blev første gang beplantet i 2000 med Dijon-kloner af Pinot Noir og giver en imponerende, bredskuldret vin.

  Winemaker Joe Wagner lader vinen få 9 måneder på fransk eg – heraf er de 60% helt nye. Farven er dyb og mørkerød … og op fra glasset stiger indbydende aromaer af boysenbær, mørke kirsebær, multebær, dild, cola, muskatnød og vanilje. Smagen er intens og byder især på tranebær, modne blommer, jordbær, figner og en antydning kakao.

  Vinen har fået 4,4 stjerner på Vivino

  DKK 499,00 - DKK 399,00 ved mixkasse 12 flasker Tilføj til kurv
• view

  Wiston Estate Blanc de Noir 2014

  Wiston Estate Blanc de Noirs 2014 er en kompleks og lagret engelsk mousserende vin lavet på 65 % Pinot Noir og 35 % Pinot Meunier.

  Den byder på dybe aromaer af karamelliseret æble, Seville-appelsin, toast og krydderier.

  Vinen har en rund og fyldig tekstur med elektrisk friskhed og et strejf af honning og rabarber.

  Gæret og lagret i gamle fade og derefter modnet 6–8 år på flasken.

  Elegant, moden og ideel til mad – fra perlehøne til appelsinkage.

  Vivino – 4,2 Stjerner

  549,00 kr. Tilføj til kurv